米沢牛堪能コース
地元の食材をふんだんに使用し、メイン料理を「ステーキ」「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」からお選びいただけます。
米沢牛ならではの、香りよく甘みのある赤身をお楽しみください。
- コース内容
- メイン料理（フィレステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ）、お造り、小鉢、酢物、天ぷら4種、ご飯、お味噌汁、お新香、デザート
地産地消にこだわり、選び抜いた新鮮なやまがたの味覚を一流の技で仕上げ、
味、見栄えともに満足のいく料理をお届けいたします。
宿泊プランは、グレードアッププランやビジネスプランなど幅広く対応しており、
どれも贅沢な内容でボリュームたっぷり。
米沢牛ステーキや鯉の甘露煮、まどか限定のワインなどの地域限定グルメも、
リーズナブルにご堪能いただけます。
※写真は夕食の一例です。
季節や仕入れにより食材や料理内容が異なる場合がございます。
味、見栄えともに満足のいく料理をお届けいたします。
宿泊プランは、グレードアッププランやビジネスプランなど幅広く対応しており、
どれも贅沢な内容でボリュームたっぷり。
米沢牛ステーキや鯉の甘露煮、まどか限定のワインなどの地域限定グルメも、
リーズナブルにご堪能いただけます。
※写真は夕食の一例です。
季節や仕入れにより食材や料理内容が異なる場合がございます。
コース別紹介
スタンダードコース
日替わりの鍋と陶板焼きが付いたコースです。
地産地消にこだわった、料理長特製のメニューをお楽しみください。
- コース内容
- お造り、小鉢、酢物、煮物、陶板焼き、天ぷら4種、鍋、ご飯、味噌汁、お新香、デザート
ビジネスコース
ボリューム満点のリーズナブルコースです。
ビジネスでのご利用や、お得に旅をしたい方におすすめのです。
- コース内容
- お造り、小鉢2種、天ぷらと国産豚フィレカツ、ご飯、味噌汁、お新香、デザート
お子様膳 -小学生用-
お腹も心も満足していただけるようなお料理にこだわりました。
お子様の「好きなもの」「おいしいもの」を盛り込んだメニューをお作りいたします。
- コース内容
- お造り、洋食プレート、チャーハン、麺類、茶碗蒸し、ミニパフェ、お菓子、ジュース
お子様ランチ -幼児用-
「見て楽しい、食べておいしい」そんなメニューをご提供いたします。
１日の始まりから笑顔あふれる時間となりますよう、精一杯おもてなしいたします。
- コース内容
- 洋食プレート、チャーハン、茶碗蒸し、ミニパフェ、お菓子、ジュース
置賜のワイン
山梨県・長野県につぐ、ワイン生産県としての山形。
中でも置賜のワインは県内で一番古い歴史があります。
江戸時代初期、南陽市川樋地区が金鉱山で栄えていた頃、山梨から金堀に来た人が赤湯の山に甲州ぶどうの苗を植え、実がなり、山形県のぶどう発祥の地となったと言われています。
- ● 大浦葡萄酒（南陽市赤湯）
- 大浦葡萄酒（赤・白）フルボトル
- ● 高畠ワイナリー（高畠町入生田）
- 高畑醸造（赤・白）フルボトル・ハーフボトル
川西町の地酒
東を吾妻山、西を朝日連峰、南を飯豊連峰に囲まれ、最上川の豊かな水に恵まれた穀倉地帯にある川西町。
江戸時代以降、酒の醸造が盛んな酒どころとして知られてきました。現在は二軒の酒蔵が今までの伝統を守っています。
- ● 樽平酒造（川西町中小松）
- 住吉＋5・雪むかえ
- ● 中沖酒造店（川西町西大塚）
- 羽陽一献精選・一献ひやし吟醸
朝食のご案内
自然の恵みたっぷりの食事で、芯から温まる朝を。川西町の特産品・紅大豆の納豆など、体にやさしくヘルシーな和朝食をお召し上がりください。
- コース内容
- 鉄鍋、焼き魚、煮物、温泉卵、納豆、お浸し、小鉢2種、ご飯、味噌汁、お新香、デザート
連泊用朝食
連泊のお客様専用の料理内容です。毎日の楽しみとなるような献立を考え、お作りしております。素敵な朝を迎えられる料理をお届けいたします。
- コース内容
- 湯豆腐、薬味、焼き魚、煮物、小鉢、納豆、ご飯、味噌汁、お新香、デザート
お子様用朝食
和洋のバランスを考えたお子様用朝食です。味も見た目も楽しんでいただけるよう、工夫を凝らしております。おいしさを詰め込んだ朝食をゆっくりとお楽しみください。
- コース内容
- 洋食プレート、焼き魚、ご飯、ふりかけ、味噌汁、ヨーグルト、フルーツ、ジュース
レストラン燦燦
地産地消にこだわり、旬の食材を生かした特製料理をご提供しております。和食・洋食・中華など豊富なランチメニューをそろえ、日帰りでご利用のお客様にも好評をいただいております。ぜひ山形の味覚をお楽しみください。